Tudósok szerint diéta szempontjából a legjobb, ha tiszta csapvizet iszunk. Az Illinois Urbana-Champaign Egyetem szakemberei azt találták, hogy azok a felnőttek, akik akár csak egy százalékkal növelték a vízfogyasztásukat, kismértékben csökkentették a cukor-, só-, szaturált zsír- és koleszterinbevitelüket,.