Tévhit, hogy fogyaszt a zsírszegény étrend

2019-02-27 07:45, borsonline.hu - Bulvár

Az emberek többsége a diéta első napjától elhagyja a zsírokat, mondván, hogy azok hizlalnak. Koránt sincs így.  – A legnagyobb energiatartalma a zsírnak van, de azt jó, ha tudjuk, hogy a testünk csak a zsír 5 százalékát tudja hasznosítani. Csak egy speciális zsír­savat, a glicerint tudjuk cukorrá alakítani, és ezt a glükózt tudja a testünk a zsírszövetbe beépíteni. Tehát a zsírban gazdag étkezés nem jár feltétlenül hízással, de túlzásba sem szabad esni – mondta a Borsnak Schobert Norbi.  – A zsírszegény étrend ízetlen, hisz a zsír hordozza az aro­ma- és ízanyagok na­gyobb részét, hiányos esszenciális zsír­savakban az ember számára szükséges energiatartalma pedig kiegyensúlyozatlan.

Tovább »